Del aguacate
al producto final.
Un gran producto
empieza con un
buen proceso.
Visualiza las etapas de una línea de guacamole y descubre dónde la maquinaria puede integrarse a tu operación.
Selección
La preselección permite revisar la materia prima y separar los frutos de acuerdo con las necesidades del proceso. El transporte entre operaciones se plantea según el espacio y el manejo requerido.
Lavado y sanitización
El lavado prepara el aguacate para las siguientes operaciones. La sanitización se define de acuerdo con el producto y los procedimientos de higiene de cada planta.
Corte en mitades
El corte abre el fruto para facilitar la separación del hueso y la recuperación de la pulpa. La configuración se elige según las características de la materia prima.
Deshuesado y despulpado
La separación del hueso y el despulpado preparan la parte aprovechable del aguacate para continuar con la elaboración del producto.
Mezclado
La pulpa y los ingredientes se incorporan según la formulación y la textura buscada. La capacidad del mezclado debe coordinarse con el resto de la línea.
Llenado y envasado
La dosificación volumétrica permite porcionar productos viscosos. La elección del llenado, el envase y el sellado depende de la presentación final y del ritmo de producción.
Las etapas se conectan.
La solución se adapta.
La materia prima, la formulación, la capacidad y el envase orientan la selección de equipos. Revisamos contigo el flujo de materiales y los puntos de integración para proponer una configuración acorde con tu operación.
Conocer las soluciones a la medidaTu proyecto, con
atención directa.
Maquinaria de alto desempeño para la industria de alimentos.